Streuobstwiesen sind in der Landschaft verstreut liegende, vom Menschen gestaltete kleinflächige Obstgärten (u. a. Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Quitten) mit hochstämmigen, robusten Arten und Sorten. Sie sind Überbleibsel einer traditionellen Form des Obstanbaus früherer Jahre und prägen und beleben das Landschaftsbild. Diese artenrei-chen Lebensräume wurden/werden zusätzlich als Mähwiese zur Heugewinnung, als Viehweide oder während der Blütezeit auch zur Honiggewinnung genutzt.

Im Gegensatz zu anderen Regionen nimmt die Streuobstwiese in Schleswig-Holstein eher einen geringeren Stellenwert ein. Aufgrund der besonderen ökologischen Bedeutung werden in jüngster Zeit jedoch vermehrt Bemühungen unternommen, alte Obstwiesen auch hier wieder mehr zu schützen, zu pflegen und auch neue Obstwiesen anzulegen.

Bei der kleinen Obstwiese auf der Bulach'schen Wiese handelt es sich um eine Neuanlage aus dem Jahr 2005. Folgende Apfelsorten wurden dort bislang gepflanzt: Gravensteiner, Holsteiner Cox, Cox Orange, Finkenwerder Herbstprinz sowie ebenfalls eine Große Grüne Reineclaude als Pflaume. Weitere Obstbäume können angebaut werden.

Die Streuobstwiese ist in Mitteleuropa das wichtigste Biotop überhaupt. Sie bietet zahlreichen Insekten und Vögeln einen geeigneten Lebens-raum, wobei neben dem Blütennektar und nicht genutzten Früchten auch altes und totes Holz Nahrung, Unterschlupf und Nistmöglichkeiten bieten.

Ursprünglich diente der Obstanbau vor allem als Beitrag zur Ernährung der Bevölkerung. Sie versorgte sich so mit Frischobst oder verarbeitete die Ernte zu Saft, Most oder Dörrobst -  unbehandelt, ursprünglich und regional. Das Obst hatte/hat damit einen anderen Wert als Früchte aus konventionellen, ertragsorientierten Obstplantagen oder der Massenware z. B. aus Südafrika, Chile und Neuseeland, die vorrangig im Supermarkt  erworben werden können.